꽃송이버섯 효능, 성분, 먹는 방법
꽃송이버섯(Sparassis crispa)은 민주름버섯목 꽃송이과에 속하며 한국, 중국, 일본, 북아메리카, 유럽, 북미, 호주 등지에 분포하고 있습니다. 늦여름과 가을철 침엽수(소나무, 잣나무, 낙엽송, 너도밤나무, 메밀잣나무) 뿌리 근처 땅 위쪽, 그루터기나 고목에서 자라는 부후성버섯으로 아고산지대(주로 열대 및 아열대 지역의 높은 산)에서 많이 자생하는 편입니다. 자실체는 흰 꽃 모양으로 크기가 10~25cm이고, 꽃양배추와 비슷하게 생겼으며, 전체가 흰색이나 담황색을 띠고 대체로 두꺼운 육질이며 굵은 자루에서 여러 가지를 쳐서 꽃물결 모양으로 평평하게 자랍니다. 송이버섯과 비슷한 향을 가지고 있고 버섯의 모양이 산호초나 꽃다발 모양을 하고 있습니다. 이 버섯은 자생적으로 자라는 환경이 제한적이며,..
2024. 8. 25.
